ALTO ADIGE
Wein ist nicht nur ein Ergebnis der Natur, sondern Ausdruck der geistigen Haltung.
`18 Sauvignon, Alois Lageder, D.O.C., 0.75l
- Diese aromatische Sorte wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal in Südtirol angepflanzt und war danach jahrzehntelang fast ausschließlich in Terlan in der Nähe von Bozen auf vulkanisch geprägten Sandböden beheimatet. Sie erzielt jedoch auch auf kalkhaltigen Böden gute Qualitäten. Das Zusammenspiel von Kiesel- und Kalkterroirs bestimmen dabei die Stilistik dieses Weines.
- Rebsorte: Sauvignon
-
Ausbau: Ausbau in Edelstahl, auf der feinen Hefe (rund vier Monate). Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
- Alkoholgehalt: 12% Vol.
- Säure: 6.5 g/l
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Alois Lageder, Grafenstraße 9, I - 39040 Margreid
14,50 €
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`18 Chardonnay, Alois Lageder, D.O.C., 0.75l
- Die Chardonnay-Rebe wurde bereits um 1835 von Erzherzog Johann in Südtirol eingeführt und später vom Gründer der ersten Weinbaufachschule Italiens verbreitet. Erst noch als „gelber Weißburgunder“ bekannt, erlebte die Sorte in den 80er Jahren einen Aufschwung in Südtirol. Die Lagen um Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz, aus denen die Trauben stammen, eignen sich durch ihre kalkhaltigen Schotterböden besonders für diese Rebsorte.
- Rebsorte: Chardonnay
- Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Ausbau in Edelstahl auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe (rund 4 Monate)
- Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Säure: 5.1 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Alois Lageder, Grafenstraße 9, I - 39040 Margreid
13,50 €
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`18 Pinot Bianco, Alois Lageder, D.O.C., 0.75l
- Diese Sorte, die schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts in Südtirol kultiviert wird, zählt heute zu den weißen Leitsorten der Region und gedeiht in allen Weinbauzonen des Landes, bevorzugt in kühleren Lagen zwischen 300 und 500 Metern. Ein klassischer Weißburgunder, dessen Trauben von ausgesuchten Lagen in Margreid, Kurtatsch, Salurn, Buchholz und Tisens stammen, bringt die Vielschichtigkeit Südtirols besonders gut zum Ausdruck.
- Rebsorte: Pinot Bianco/ Weissburgunder
- Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Ausbau in Edelstahl auf der feinen Hefe (rund 4 Monate)
- Alkoholgehalt: 12% Vol.
- Säure: 5.5 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Alois Lageder, Grafenstraße 9, I - 39040 Margreid
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`18 Pinot Grigio, Alois Lageder, D.O.C., 0.75l
- Der Pinot Grigio, auch Grauburgunder oder Pinot Gris genannt, ist derzeit die am meisten angebaute Weißweinsorte Südtirols. In den mediterran beeinflussten Lagen um Margreid und Salurn, in denen Kalkböden mit viel Sand und Schotter vorherrschen, findet die Sorte aus der edlen Pinot-Familie optimale Bedingungen vor.
- Rebsorte: Pinot Grigio
- Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl. Eine kleine Komponente wurde auf den ganzen Trauben vergoren (Stängel und Schalen). Ausbau in Edelstahl, auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe (rund 4 Monate)
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Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Säure: 5 g pro Liter - Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Alois Lageder, Grafenstraße 9, I - 39040 Margreid
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`16 Löwengang, Alois Lageder, D.O.C., 0.75l
- Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte des Weingutes geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren. Die Weinberge des Weinhofes, die sich in unterschiedlichen Weinlagen in Margreid befinden, reagieren jedes Jahr aufs Neue anders auf die klimatischen Gegebenheiten. Die Aufgabe ist es, auf die unterschiedlichen Trauben und Weine einzugehen und sie miteinander zu verbinden, um jedes Jahr ein neues Meisterstück zu schaffen.
- Rebsorte: Chardonnay
- Spontane Gärung des Mostes in Barriques. Ausbau und Reifung auf der Vollhefe in Barriques (rund 11 Monate)
- Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
- Säure: 5.7 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Alois Lageder, Grafenstraße 9, I - 39040 Margrei
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In der Premiumlinie Sanct Valentin spielt Kellermeister Hans Terzer sein ganzes Können aus. Nur aus den Spitzengewächsen der Weinbaugemeinde Eppan komponiert er elegante, vielschichtige und charaktervolle Weine, die von exquisiter Mineralität, feinster Aromatik und gutem Lagerungspotential geprägt sind. Namensgeber und Pate dieser Premiumlinie ist übrigens der herrschaftliche Ansitz Sankt Valentin aus dem 15. Jahrhundert, wo die Linie 1986 ins Leben gerufen wurde und neue Maßstäbe für die Südtiroler Weinkultur gesetzt hat. Heute steht der Name Sanct Valentin für international angesehene und hoch dotierte Spitzenweine und ist weit über die Lage Sankt Valentin hinausgewachsen.
`17 Gewürztraminer St. Valentin, St. Michael Eppan, D.O.C., 0.75L
- Er ist der Liebling der Italiener und die autochthone, weiße Rebsorte in Südtirol. Der betörende Gewürztraminer zählt zu den spannendsten Gewächsen in der Weinwelt. Charakteristisch für den Gewürztraminer Sanct Valentin ist sein intensives und komplexes Bouquet mit Aromen, die an orientalische Gewürze, zarten Rosenduft und exotische Früchte erinnern. Bereits 1986 wurde der Gewürztraminer als Spitzengewächs der Sanct Valentin Linie erstmals ausgebaut. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit aus und verspricht auch noch nach vielen Jahren ein wunderbares Trinkvergnügen.
- Rebsorte: Gewuerztraminer
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Lese Ende September bis Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand. Ausbau: Mazeration der Trauben mit anschließender schonender Pressung. Vergärung und Ausbau im Stahltank.
- Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
- Säure: 5 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17- 19, I - 39057 Eppan (BZ)
22,50 €
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`17 Pinot Bianco St. Valentin, St. Michael Eppan, D.O.C., 0.75L
- Seit 2001 gehört der Weissburgunder zur Sanct Valentin-Spitzenlinie. Minimale Erträge aus sorgfältig gewählten Einzellagen bürgen dafür, dass aus der lang unterschätzten Traube ein lebendiger und kraftvoller Spitzen-Wein gekeltert wird. Im Holz ausgebaut, besticht er einerseits durch Kraft und Fülle, andererseits durch Klarheit und mineralische Finesse. Seine Langlebigkeit spricht für die außerordentliche Qualität.
- Rebsorte: Pinot Bianco
- Lese Anfang Oktober, Lese und Traubenselektion von Hand. Ausbau: Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau eines Teiles (50%) auf der Hefe in Barrique-Tonneaux. Der Rest wird im großen Eichenfass gekeltert. Nach einem knappen Jahr werden beide Weine vereint und reifen gemeinsam weitere sechs Monate im Stahltank.
- Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
- Säure: 5.5 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17- 19, I - 39057 Eppan (BZ)
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`17 Chardonnay St. Valentin, St. Michael Eppan, D.O.C., 0.75L
- Die beliebte Rebsorte ist auf der ganzen Welt zu Hause. In den besten Einzellagen der Gemeinde Eppan entwickeln sich die Trauben jedoch so hervorragend, dass sie einen hochwertigen, kraftstrotzenden und doch eleganten Spitzenwein hervorbringen. Seit 1986 gehört der Chardonnay zur Sanct Valentin Linie und ist einer der wichtigsten Weine des Hauses. Hervorragende Balance, gut eingebundene Säure und exzellentes Lagerpotential.
- Rebsorte: Chardonnay
- Lese Ende September. Ausbau: Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneaux. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für sechs Monate im Stahltank.
- Alkoholgehalt: 14% Vol.
- Säure: 5.3 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17- 19, I - 39057 Eppan (BZ)
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`18 Sauvignon St. Valentin, St. Michael Eppan, D.O.C., 0.75L
- 1989 wurden erstmals die Weichen für den wohl bekanntesten Weißwein der Kellerei St. Michael-Eppan gelegt. Der Sauvignon – Sanct Valentin findet seit über 20 Jahren in den sorgfältig ausgewählten Einzellagen am Fuße des Mendelstocks erstklassige Voraussetzungen, um einen großartigen Spitzenwein mit bestechender Frucht, ausgezeichneter Mineralität und Persistenz hervorzubringen. Der edle Tropfen ist heute nicht nur der Stolz des Hauses und der wichtigste Wein der Sanct Valentin-Linie, sondern auch einer der meist prämierten Weißweine Italiens.
- Rebsorte: Sauvignon
- Lese Anfang bis Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand. Ausbau: Der größte Teil (90%) wird in Stahltanks vergoren, in denen der Wein auf der Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird. Der Rest wird im Holz vergoren und ausgebaut.
- Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
- Säure: 5 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17- 19, I - 39057 Eppan (BZ)
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`13 Appius, St. Michael Eppan, D.O.C., 0.75L
- Auch die IV. Auflage des APPIUS, dem Traumwein von Hans Terzer, bleibt dem Grundsatz seines Schöpfers treu: „durch Selektion und gezielten Ausbau exzellenter Traubenpartien dem jeweiligen Jahrgang seinen besten Ausdruck zu verleihen“: 2013 war gekennzeichnet durch eine relativ späte Ernte, die uns vollreife Trauben mit sehr kerniger Säure, schöner Frucht und intensiver Aromatik brachte. Das Cuvee mit einem Hauptanteil von Chardonnay, wird kombiniert mit Anteilen an Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Weißburgunder. Das Ergebnis: eine vielschichtige komplexe Nase mit exotischen Fruchtnoten wie: Ananas, Papaya, Passionsfrucht, aber auch Anklängen an Williamsbirne und Apfel sowie leicht florealen Noten. Am Gaumen dicht und cremig mit mineralischem Säurespiel und einem nicht enden wollenden Finale. Dem Jahrgang entsprechender finessenreicher, eleganter, aber trotzdem sehr vielschichtiger Weißwein, der auch noch nach vielen Jahren einen außerordentlichen Trinkgenuss verspricht.
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Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco
- Ausbau: Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank. Ertrag: 35 hl/ha
- Alkoholgehalt: 14% Vol.
- Säure: 5.4 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17- 19, I - 39057 Eppan (BZ)
99,00 €
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CAMPANIA
Feudi di San Gregorio ist heute eine Marke, die symbolisch für die önologische Renaissance Süditaliens und eine Kultur des Weins steht, deren Ziel die Wiederentdeckung der Identität der südländischen Aromen ist. So kommen Süditaliens Rebsorten wie der Aglianico, der Fiano di Avellino und der Greco di Tufo wieder zum Tragen, es wird in die Böden und in die Jahrhunderte alte Weinbautradition Irpiniens investiert und ein einzigartiges Landschaftserbe erhält wieder eine Zukunft.
`18 Fiano di Avellino "Pietracalda", Feudi di San Gregorio, D.O.C.G., 0.75l
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Von den besten Fiano-Weinbergen in den Hügeln von Sorbo Serpico werden für den Pietracalda nur die besten Trauben gewählt.
- Rebsorte: Fiano di Avellino
- Ausbau: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Ausbau ca. 5 Monate auf seiner Hefe und mit wiederholter Battonage, um die Hefe in Schwebe zu bringen
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Feudi di San Gregorio, Loc. Cerza Grossa, I - 83050 Sorbo Serpico (AV)
15,00 €
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`18 Greco di Tufo "Cutizzi", Feudi di San Gregorio, D.O.C.G., 0.75l
- Die Greco Trauben für den Cutizzi stammen aus besonders alten Weinbergen rund um Santa Paolina.
- Rebsorte: Greco di Tufo
- Ausbau: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Ausbau ca. 4-5 Monate auf seiner Hefe und mit wiederholter Battonage, um die Hefe in Schwebe zu bringen
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Feudi di San Gregorio, Loc. Cerza Grossa, I - 83050 Sorbo Serpico (AV)
15,00 €
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`18 Falanghina "Serrocielo", Feudi di San Gregorio, D.O.C., 0.75l
- Von den Hügeln des Sannio, im Herzen Kampaniens gelegen, werden nur die besten Trauben ausgelesen. Serrocielo ist der Ausdruck der Falanghina- Traube, die typischen floralen Noten werden durch eine tiefe Komplexität in Geschmack und Geruch bereichert.
- Rebsorte: Falanghina
- Ausbau: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Ausbau ca. 5 Monate auf seiner Hefe und mit wiederholter Battonage, um die Hefe in Schwebe zu bringen
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Feudi di San Gregorio, Loc. Cerza Grossa, I - 83050 Sorbo Serpico (AV)
15,00 €
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FRIULI VENEZIA GIULIA
"Winzer seit Generationen"
1881 gründete Anton Jermann das Weingut.
Sein Enkel, Silvio Jermann, revolutionierte das Familienunternehmen. Nach seiner Rückkehr vom Studium in Önologie stellte er die Weinmischung "Vintage Tunina" her, dessen erster Jahrgang 1975 auf den Markt kam.
Hinter dem Glamour weltberühmter Weine wie Vintage Tunina oder Dreams steht der Dialog mit der Landschaft und ein einzigartiges Engagement für die Herstellung einzigartiger Weine.
`18 Pinot Grigio, Jermann, D.O.C., 0.75l
- Rebsorte: Pinot Grigio, teilweise als Weißwein vinifiziert.
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung und Ausbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
- Säure: 5.5 - 6 g pro Liter
- Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jermann di Silvio Jermann Srl Soc. Agr., Loc. Trussio, 11, Frazione di Ruttars, I - 34070 Dolegna del Collio (GO)
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`18 Pinot Bianco, Jermann, 0.75l
- Rebsorte: Pinot Bianco
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung und Ausbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
- Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Säure: 5.4 - 6 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jermann di Silvio Jermann Srl Soc. Agr., Loc. Trussio, 11, Frazione di Ruttars, I - 34070 Dolegna del Collio (GO)
17,50 €
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`18 Sauvignon, Jermann, 0.75l
- Rebsorte: Sauvignon
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung und Ausbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Säure: 6.6 - 7.3 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jermann di Silvio Jermann Srl Soc. Agr., Loc. Trussio, 11, Frazione di Ruttars, I - 34070 Dolegna del Collio (GO)
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`18 Chardonnay, Jermann, 0.75l
- Rebsorte: Chardonnay
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung und Ausbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Säure: 6.2 - 6.8 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jermann di Silvio Jermann Srl Soc. Agr., Loc. Trussio, 11, Frazione di Ruttars, I - 34070 Dolegna del Collio (GO)
19,50 €
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`18 Vinnae, Jermann, 0.75l
- Rebsorten: Ribolla Gialla, kleiner Anteil an Friulano und Riesling
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung und Ausbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
- Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Säure: 5.7 - 6.3 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jermann di Silvio Jermann Srl Soc. Agr., Loc. Trussio, 11, Frazione di Ruttars, I - 34070 Dolegna del Collio (GO)
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`17 Riesling "Afix", Jermann, 0.75l
- Rebsorte: Riesling Renano
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung und Ausbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Säure: 7.3 - 8.3 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jermann di Silvio Jermann Srl Soc. Agr., Loc. Trussio, 11, Frazione di Ruttars, I - 34070 Dolegna del Collio (GO)
21,50 €
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`16 W... dreams ... ... ..., Jermann, 0.75l
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Dem Rockalbum „The Joshua Tree“ der Gruppe U2 aus dem Jahr 1987 gewidmet, insbesondere dem Lied „Where the streets have no name“. Dieser Wein wird mit der Lese 1987 geboren, der Name unterliegt im Laufe der Jahre mehreren Veränderungen. Während der ersten neun Jahre und mit dem Namen „Where the Dreams have no end…“ bestand seine Besonderheit darin, dass sich die Farbe der Kapsel mit jedem Jahrgang veränderte, und zwar in der Reihenfolge der sieben Farben des Regenbogens zuzüglich weiß und schwarz, gegen den Uhrzeigersinn und beginnend bei weiß. Außerdem werden die vier Mondphasen darauf abgebildet. Im Jahre 1996 wird daraus „Were Dreams, now it is just wine!“ mit blauer Kapsel, auf der der Komet Hale-Bopp abgebildet ist. Für sieben weitere Jahre. Letztendlich kehrte Jermann 2003 wieder ein bisschen zu den Ursprüngen zurück: “W…. Dreams … …..“, darunter der Jahrgang und auf der Kapsel eine Zeichnung des Planeten Mars. Die Punkte stehen bei Jermann für „Where Dreams can happen“, aber natürlich kann sich jeder davon auf seine eigene Art inspirieren lassen.
Das Etikett des „Where the Dreams have no end…“ wurde im erfolgreichen Film „The Parent Trap“ von Walt Disney verwendet, einer Komödie aus dem Jahre 1998 unter der Regie von Nancy Meyers mit Natasha Richardson, Dennis Quaid e Lindsay Lohan (Zwillinge).
- Rebsorten: Chardonnay
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung und Ausbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und elf Monate in französischen Eichenfässern zu 300 l
- Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
- Säure: 5.5 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jermann di Silvio Jermann Srl Soc. Agr., Loc. Trussio, 11, Frazione di Ruttars, I - 34070 Dolegna del Collio (GO)
45,00 €
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`16 Vintage Tunina, Jermann, 0.75l
- Die ersten Versuche dieser Traubenmischung gehen bis 1973 zurück, und der erste Jahrgang, der mit diesem Namen und dem Etikett auf den Markt kam, war die Lese 1975. In dieser besonderen Traubenmischung werden die besten Trauben aus der Spätlese ausgesucht, also zwei Wochen nach der normalen Lese auf dem Weinberg Ronco del Fortino mit 16 ha Oberfläche. Die verwendeten Anbauformen sind Guyot und Cappuccina, mit 6000-7000 Reben pro Hektar und einem Ertrag von 4 000 bis 6 000 kg. Der Name Tunina bezieht sich auf die alte Besitzerin des Grundes, auf dem der ursprüngliche Weinberg stand, und ist auch der ärmsten aller Geliebten von Casanova gewidmet, einer Gouvernante aus Venedig, die ebenfalls Tunina (Antonia) hieß. Schon im Jahre 1976 bezeichnete Luigi Veronelli ihn als „Mennea der italienischen Weine“, der Jahrgang 1997 wurde vom „Gambero Rosso“ als „Wein des Jahres“ ausgezeichnet, und der Jahrgang 1998 gewann den Oscar des Weines der Associazione Italiana Sommelier. Abschließend zitieren wir Cesare Pillon, der in einem Artikel in „Civiltà del Bere“ vom Oktober 2000 schreibt: „…. aber der Vintage Tunina ist aus vielen anderen Gründen einzigartig. Niemand hat es bisher bemerkt, aber dieser ist der außergewöhnlichste Meditationswein, den es gibt. Und nicht im passiven Sinn (also ein Wein, den man trinkt, während man meditiert), sondern im aktiven: es ist ein Wein, der zum Meditieren anregt… „.
- Rebsorten: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung und Ausbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und in slowenischer Eiche
- Alkoholgehalt: 13.5% vol.
- Säure: 5.4 - 5.6 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jermann di Silvio Jermann Srl Soc. Agr., Loc. Trussio, 11, Frazione di Ruttars, I - 34070 Dolegna del Collio (GO)
45,00 €
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„Mit diesem Wein wurde ich hundert Jahre alt.“
Livio Fellugas prämierte Top- Weißweine „Terre Alte“ und „Illivio“ gehören längst zu den Klassikern des Friauls und des italienischen Weins. Geführt wird das Weingut mittlerweile von seinen vier Kindern Maurizio, Elda, Andrea und Filippo.
`17 Illivio, Livio Felluga, D.O.C., 0.75L
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Rebsorten: Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit
- Ausbau in kleinen franz. Eichenholzfässern für 10 Monate.
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LIVIO FELLUGA S.r.l, Sede sociale Via Risorgimento 1, I - 34071 Brazzano - Cormons (GO)
24,50 €
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`16 Terre Alte, Livio Felluga, D.O.C.G., 0.75L
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Rebsorten: Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
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Pinot Bianco und Sauvignon werden in Edelstahltanks ausgebaut; der Friulano in kleinen Eichenholzfässern. Assemblage nach 10 Monaten. Weitere Reife für neun
Monate in der Flasche.
- Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LIVIO FELLUGA S.r.l, Sede sociale Via Risorgimento 1, I - 34071 Brazzano - Cormons (GO)
42,00 €
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PIEMONTE
Der Roero Arneis von Bruno Giacosa gilt seit Jahrzehnten unangefochten als der Beste seiner Art und als Referenzwein für die Rebsorte Arneis. Giacosa`s Weine entstehen durch liebevolle Pflege, Respekt, Erfahrung und der Alterung in großen Eichenfässern.
`18 Roero Arneis, Bruno Giacosa, D.O.C.G., 0.75l
- Rebsorte: Arneis
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Ausbau im großen Holzfass
- Alkoholgehalt: 14% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bruno Giacosa, Via XX Settembre, 52, I - 12057 Neive (CN)
19,90 €
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Allen Zockern mit der Vorliebe der Karte Fiori/ Kreuz gewidmet und am besten zu genießen bei uns im Rossini oder bei der Familie Bologna in Rocchetta Tanaro im „Il Bologna“!
`18 Il Fiore, Braida, D.O.C., 0.75L
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Rebsorte: Chardonnay, Nascetta
- Ausbau: Ausbau für ca. 4 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche
- Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Braida, Via Roma, 94, I - 14030 Rocchetta Tanaro Asti
15,00 €
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100 JAHRE LA SCOLCA!
1919 gegründet von Giorgio Soldati,
dessem Engagement das Weinanbaugebiet rund um den Ort Gavi das Prädikat DOC in 1974 und letztlich das DOCG Siegel in 1998 zu verdanken hat. 1969 lässt sich La Scolca zusätzlich die Marke "Gavi dei Gavi" registrieren, die zu einem must auf der ganzen Welt geworden ist.
Der Gavi dei Gavi „Etichetta Nera“ wurde von Persönlichkeiten wie Königin Elisabeth, Barack Obama, Elton John, Tom Cruise ... ausgewählt.
`18 Gavi dei Gavi, "Etichetta Nera", La Scolca, D.O.C.G., 0.75l
- Rebsorte: Cortese
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Ausbau auf der Hefe
- Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: La Scolca, Strada per Rovereto 170/R, I - 15066 Gavi (AL)
22,50 €
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PUGLIA
Apulien, der Absatz des italienischen Stiefels, zählt zu den fruchtbarsten Regionen Italiens. Das DOC Gebiet Castel del Monte, benannt nach dem im 13. Jahrhundert erbauten Schloß, hat sich mit großartigen Weinbergen als ein erstklassiges Weinanbaugebiet etabliert. 6 Monate Lagerung in französischen Barriques geben dem Pietrabianca von Tormaresca seinen vollfruchtigen, weichen Geschmack.
`18 Pietrabianca, Tormaresca, D.O.C. Castel del Monte, 0.75l
- Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Fiano
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, weiterer Ausbau des Chardonnays im französischen und ungarischen Eichenfass, weiterer Ausbau des Fianos im Edelstahltank, weitere 6 Monate gemeinsam in der Flasche
- Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tormaresca, Loc. Tofano, I - 70055 Minervino Murge (BT)
21,50 €
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SARDEGNA
Siddùra liegt in der Nähe des kleinen, mittelalterlichen Städtchens Luogosanto, das als das Herz der Gallura bezeichnet wird. Die edle Kultur des Weines ist hier so alt wie die Geschichte der Leute, die das Land über Jahrhunderte bewohnt haben. Aus den alten Wurzeln dieser antiken Zivilisation entsteht durch Siddùra Neues und Einzigartiges.
Nomen est omen: [Ma’iya] MAÌA (galluresischer Dialekt) - Magie
`16 „Maia“, Siddùra, Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore, 0.75l
- Rebsorten: 100% Vermentino
- Manuelle Auswahl der besten Trauben, in kleine Kisten ab der zweiten Septemberhälfte. Nach sorgfältigem Entrappen der Trauben werden die Beeren kalt gepresst und gären für 12 bis 15 Tage bei 13° - 15° C. Reifung auf Feinhefe, in Edelstahltanks, und zum Teil in französischen Eichenfässern, danach einige Monate in der Flasche
- Alkoholgehalt: 14% Vol.
- Säure: 5.3 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: SOCIETA’ AGRICOLA SIDDURA SRL, Località Siddura Snc, I - 07020 Luogosanto OT, Italien
22,50 €
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SICILIA
Den Etna, größter Vulkan Europas,
haben sich die Brüder Diego und Alberto Cusumano mit ihrem Papà Francesco
für eine neue und spannende Herausforderung ausgewählt.
Die autochthone Rebsorte Carricante erbringt auf dem Lavagestein
dieses einzigartigen Territoriums einen trockenen und sehr mineralischen
"Etna Bianco", der wiederholt mit drei Gläsern des Gambero Rosso geehrt wurde
`17 Etna Bianco, Alta Mora, Cusumano, D.O.C., 0.75l
- Rebsorten: 100% Carricante
-
Lese per Hand im Oktober, sanfte Pressung der Trauben, Fermentation bei 18°-20°C, Ausbau in Edelstahl für vier Monate und weitere Zeit in der
Flasche
-
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cusumano S.r.l. Società Agricola - SS 113 Km 307, Contrada San Carlo - I - 90047 Partinico (PA)
15,00 €
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TOSCANA
Der Name "Vistamare" wurde der Immobilienwelt entliehen als Ausdruck für die Erfüllung höchster Ansprüche.
`16 "Vistamare", Gaja/ Ca`Marcanda, 0.75l
- Rebsorten: Vermentino, Viognier, Fiano
-
Alkoholgehalt: 14% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Ca' Marcanda S.p.A., Loc. Caccia al Piano, I - 57022 Castagneto Carducci
39,00 €
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UMBRIA
Castello della Sala
Das Symbol des Anwesens, der "Cervaro della Sala", dessen erster Jahrgang 1985 produziert wurde, rühmt sich zahlreicher wichtiger Auszeichnungen und vor allem vieler treuer Anhänger. Der Name Cervaro wurde zu Ehren der Adelsfamilie Monaldeschi della Cervara gewählt, die im 14. Jahrhundert Eigentümer des Castello della Sala waren.
`16 Cervaro della Sala, Castello della Sala, Antinori, 0.75l
- Rebsorten: Chardonnay, Grechetto
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben bei kontrollierter Temperatur, Gärung und Ausbau des Chardonnays für ca. 5 Monate im Barriquefass und des Grechettos im Edelstahltank, nach der Assemblage weitere Monate im Edelstahltank
- Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Castello della Sala, Loc. Sala, I - 05016 Ficulle (TR)
46,50 €
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VENETO
`18 Bianco Secco, Giuseppe Quintarelli, 0.75l
-
Rebsorten: Garganega, Trebbiano, Sauvignon, Chardonnay, Saorin
- Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Giuseppe Quintarelli, Via Cerè, 1, I - 37024 Negrar (VR)
31,00 €
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Der Weinberg "La Rocca" liegt am Monte Rocchetta,
nahe der mittelalterlichen Scaligerburg in der Ortschaft Soave.
La Rocca erfreut sich eines besonderen Mikroklimas, welches einen Wein mit einem einzigartigen und unverfälschlichen Charakter hervorbringt. Die Trauben werden sehr reif geerntet, was ihnen eine enorme Komplexität und Aromatik verleiht.
Innovativ seit dem ersten Jahrgang in 1978 ist "La Rocca" Symbol für Qualität und Tradition.
`17 Soave Classico "La Rocca", Pieropan, D.O.C., 0.75l
- Rebsorte: 100% Garganega
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Ausbau: sanfte Pressung der Trauben bei kontrollierter Temperatur, Gärung und Ausbau für ein Jahr im Holz und für ein paar Monate in der Flasche.
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Säure: 5 - 5.5 pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pieropan, Via Giulio Camuzzoni, 3, I - 37038 Soave (VR)
22,50 €
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Das Weingut Cá Maiol ist ein Garant für hochmoderne Weinerzeugung.
Der prämierte Lugana ist ein Wein mit deutlich lokaler Identität, der Dank seiner einmaligen Textur und seines zeitgenössischen Schliffs
auch internationale Gaumen erobert.
`16 Lugana "Molin", Ca Maiol, D.O.C., 0.75l
- Rebsorte: Trebbiano di Lugana
- Ausbau: sanfte Pressung der Trauben bei kontrollierter Temperatur, Gärung und Ausbau im Edelstahltank
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Säure: 5.9 g pro Liter
- Enthält Sulfite
- Hersteller/ Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cà Maiol, Via Colli Storici, 119, I - 25015 Desenzano del Garda (BS)
17,50 €
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Wir achten auf eine gute Lagerung in unserem Weinkeller. Für einen vollen Genuß, bitten wir Sie, den Wein nach der Lieferung ein paar Tage ruhen zu lassen. Bitte bewahren Sie Ihren Wein zu Hause an einem kühlen Ort mit guter Luftfeuchtigkeit und wenig Licht auf. Idealerweise in einem konstantem Umfeld oder aber in einem langsam sich verändernden Umfeld. Bitte genießen Sie Wein bewußt und nicht in großen Mengen. Bitte beachten Sie den Jugendschutz. Wein enthält Sulfit.